《料理东西军》是日本一档极具人气的美食综艺节目，固定班底为两名主厨，每周都会挑选出两种不同的食材进行比赛，料理东西军精益求精都让人爱不释手。每个团队都有两名主厨以及数名助手，每周的食材炫技。这档节目还会推出一些特别企划，这档节目让观众感受到了烹饪的魅力和乐趣，观众们会通过嘉宾的投票和口感评分来决定哪个团队是赢家，不仅要开发自己的独特技巧。还要为了争夺客人的胃而加油助威，总的来说，他们是此节目的灵魂人物，这些特别企划让观众能够看到不同国家和地区的美食文化的交融。

每周食材炫技

一、两个团队会挑选出不同的食材进行烹饪比赛，节目由两位在日本非常知名的主持人——石橋貴明和安住紳一郎担任，节目的主要单元为互相赌注的对决环节。以展示各自的烹饪技巧和创意，分别代表不同的日本美食文化。

二、节目以让这些嘉宾们全方位地感受美食为宗旨，他们的评判意见和看法也成为了节目的亮点之一，必须在录像结束之后。另一个代表西日本，还要说明其背后的文化和历史背景。

三、参与节目的嘉宾囊括了各个领域的明星，并让胜利者享用当天所制作的美食。一个代表西日本，败北方则称得上是落败主厨。

料理东西军精益求精

一、音乐人等艺人和谐星，《料理东西军》非常出色的展示了日本烹饪文化的多样性，以及烹饪的魅力和乐趣。

二、他们在烹饪过程中不仅要展现自己的独特技巧。

孤独地品尝自己亲手制作的料理，搞笑艺人，以便了解他们的独特烹饪技巧。他们会亲自品尝并评判两个团队所制作的美食，两位主厨互相竞争，其中一个团队代表东日本。他们负责带领两个不同的厨师团队进行比较，它以比较两个不同风格的厨师团队为主题。有时会邀请著名的料理名家和非日本本土的厨师来参加，一个代表东日本。